안녕하세요~~~ ㅋㅋ

일전에 쿠키빼빼로를 보여드렸는데요.

 

쿠키빼빼로만들기 - http://blog.naver.com/ivory27/196822525

 

그때 만들어보고는 갑자기 확~ 영감을 받아서 개인적으로 한번 만들어본 구리볼빼빼로에요. ^^

 

그냥보기에는 초코송이같지만 안에는 누구나좋아하는 하얀앙금 상투과자가들어있어서

초콜릿을 생각하고 한입 베어물면 깜짝 놀랄지 모를 반전 빼빼로랍니다.

 

그냥 제 느낌대로 만들어봤지만 흔한 빼빼로가 싫다면~

작고 귀여운 구리볼빼빼로로 선물해보세요. ^^ 

 

 

* 내안에 구리볼 있다. 빼빼로 *

 

상투과자 위에 초콜릿 코팅만 해도 되지만 조금 더 포인트를 주기 위해서 약간 데코를 했어요.

귀여운 밤을 연상해보며 초코펜으로 살짝 점만 찍어줬을뿐이지만 훨씬 귀여움이 생기죠. ^^

 

 

 

한번 구경해보고 가세요.

 

(상투과자만들기 재료) 백앙금 500g, 달걀노른자 1개, 우유 2T, 꿀 1t, 아몬드가루 30g, 박력분 15g, 우유 ±α(질기조절용)

(빼빼로 만들기 재료) 미니초코송이 과자(시판제품), 화이트 & 다크 코팅초콜릿 적당량, 초코펜, 하트스프링클 등 꾸미기재료 (필수 아님)

 

 

먼저 상투과자를 만드셔야해요.

시판제품 쓰실수도 있겠지만... 굳은 상투과자를 사용하면 미니빼빼로스틱과자가 잘 안들어가거나 부서질수 있어요.

굽자마자 아직 따뜻할때 과자를 넣어주셔야 잘들어가요. :D

상투과자깍지는 작은 사이즈깍지로 짰어요.

 

상투과자만들기 - http://blog.naver.com/ivory27/196454027

 

아직 완전히 식지 않아 유연한 상투과자에 살짝 젓가락 뒷부분같은 걸로 구멍을 내주신다음

 미니빼빼로 과자를 살살 돌려가며 부서지지 않도록 넣어주어요.

정말 세게 확 넣지 않으면 부서지지 않고 끼운 과자는 왠만해서는 빠지지 않으니 안심하셔도 되요. ^^

 

완성된 상투과자송이에 초코옷을 입혀주는데요. 코팅초콜릿을 중탕으로 녹이거나

 

멜팅기로 녹여서 젓가락등을 이용해서 먼저 아랫부분부터 살짝 초콜릿을 묻혀서 한번 말려요.

 

밑부분에 미리 초콜릿을 둘러서 굳히면 나중에 잘 흘러내리지 않기때문에 이렇게 했네요.

 

과정 생략하셔도 상관은 없으실듯싶어요.

 

 

 밑면이 굳으면 윗부분도 푹 담궈줘서 코팅을 시켜주고 식힘망이나

 

촘촘한 구멍 혹은 적당한 세울만한 곳에다가 초코구리볼송이를 세워주어요.

 

화이트, 밀크 초콜릿으로 코팅했는데요.

 

하얀송이는 표면이 완전히 마르기전에 하트스프링클을 살짝 얹어서 데코해주었구요.

 

밀크초콜릿으로 코팅한 과자에는 초코펜으로 눈과 볼터치를 해주었어요.

 

 

 * 내안에 상투과자있다 빼빼로. 빼빼로데이 ?互㈆ 만들기 *

 

 

적당히 세워주기위해서 초코크런치를 바닥에 깔고 세워봤어요.

혹시 물어보시는분 계실까봐. ^^*

 

가끔.

제가 과정사진을 많이 찍어서인지

어려워보인다는 말씀을 하실때가 가끔 있는데요.

정말 그런가요???? ㅜㅜ

 

여튼~~ 제가 연출을 직접 해보진 않았지만

작은 디저트컵에 초코크런치를 깔거나 부드러운 케익시트를 담고 그 위에 꽂꽂이하듯 꽂아주면 고정도 되고 선물해도 이쁠거같아요.

 

화이트초콜릿은 두번 코팅해주시면 더 예뻐요.

참고로 코팅하실때. 살짝 세워서 고정하는 과정에서 찍힘이 생길수 있다는거. 참고하세요.

저도 식힘망에 꽂아 굳히는 과정에서 아무래도 뒷부분에 찍히는 부분이 있더라구요.

^^;;

 

 

 

겉 생김도 야무지지만 한입 베어물었을때 속안에 앙금과자가 들어서 색다른 반전 빼빼로.

:D

 

 

하얀색이든 검은색이든 속안은 다 똑같다는거~~ ㅋㅋ

 

 

다가올 빼빼로 데이.

 작고 앙증맞은 구리볼 빼빼로를 만들어보세요~

 

행복한곰돌씨네빵가게 - http://blog.naver.com/ivory27