감로꿀 .수밀꿀 [국내산. 경기도 고양시 일대] 감로꿀은 꽃에서 꿀을 채취하는 화밀꿀 과는 다르게 수목에서 꿀을 채취하는 수밀꿀 이라 합니다. 날씨가 뜨거워 지면 식물이 조직 내 수분을 증발시켜 잎의 온도를 떨어트립니다. 이때 그 수분에 섞여있는 당분을 꿀벌이 수집하여 벌꿀내에 저장하여 숙성을 시켜 만든 꿀이며, 화밀꿀에 비하여 단맛은 덜하지만 항산화 성분, 총페놀레산 함량, 미네랄 햠량이 우수하다 볼 수 있습니다. 감로꿀은 당도가 적고, 수분증발과 밀접한 관계가 있는 꿀이므로 맛은 야생화 꿀맛에서 느꼈던 고구마 엿처럼 쌈싸름 하면서도, 구수한 향이 납니다.