피퀴요 고추와 아티초크로 만든 소스로, 은근한 매콤함과 단맛이 어우려저 담백합니다. 바게뜨 빵이나, 비스켓위에 올려먹거나 간단한 핑거푸드나 볶음 요리에 넣으면 풍부한 풍미로 먹진 요리가 됩니다.