남다른 신선함으로 부서짐이 적고 담백한

신선한 통피칸으로 호두에 비해 담백한 맛으로

많이 즐겨 찾으시는 견과류 중 하나인 '피칸' 이예요~^^

있는 그대로 통으로 넣어 사용하셔도 좋고,

용도에 맞게 잘라서 사용하실 수 있어

베이킹 재료로 활용도가 높은 아이예요!

요 피칸은 물에 데친 후 오븐이나 후라이팬에 살짝 굽거나 볶는

전처리 과정을 거치시면 담백하고 고소한 맛이 더욱 살아난답니다~

호두에 비해 담백하고 깊은 고소함에 모두가 좋아하는 견과류 피칸!

요 피칸은 호두에 비해 덜 씁쓸하면서 담백하고 깊은 고소함 덕분에

견과류 특유의 씁쓸함을 싫어하시는 분께서도 거리낌없이 좋아하실 수 있는 맛이랍니다^^

피칸이 통째로 들어있어 큼직한 피칸 그대로 장식용으로 사용하셔도 좋고

피칸파이, 초코칩쿠키, 머핀, 파운드케이크에 넣을 땐 분태처럼 다져서 넣고~

생크림과 설탕을 카라멜화 시켜 전처리 한 피칸에 입혀주면 피칸정과 완성!!

빵이나 과자 반죽 등에 함께 넣어 오븐에 구우실 경우에는 상관없지만

'하루견과간식'처럼 그냥 바로 드시고 싶은 분들은

오븐이나 후라이팬에 기름없이 살짝 굽거나 볶아주시는 '전처리' 과정을 간단하게 해주시면

피칸의 담백하고 고소함이 더욱 살아나 맛있게 드실 수 있답니다! 요건 팁이예요 ~ ^0^

 

 

빵, 쿠키, 초콜릿, 파이 등에 넣어 다양하게 즐겨보세요^^

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