■ 상품명
다크커버처초콜릿57%(자이라)

■ 제품형태
드롭형 (바닥지름 8~10mm내외)

■ 용량
150g

■ 특징

쌉쌀한 맛을 가진 스페인 초코빅사의 다크초콜릿입니다.
카카오 함량 57%로 쌉쌀한 맛과 달지 않은 맛을 좋아하시는 분께 적당한 맛입니다.
작은 드롭타입이라 쉽게 녹일수 있습니다.
커버처초콜릿이므로 기본적으로 템퍼링과정을 거쳐주시는 것이 좋습니다.

■ 적합한 용도

다른 다크 커버처에 비해 묵직한 질감입니다.
초콜릿이나 빵의 필링, 구운과자류, 아이스크림, 초콜릿 공예등에 적합합니다.