★ 참고해서 주문해주세요.★

※ 이 제품은 냉동 제품으로 받은 즉시 냉동 보관해주세요. 실온 보관 시 빨리 상합니다.

※ 생 쌀가루를 반죽해서 얼린 생 반죽이기 때문에 해동하면 부서집니다. 반죽 물이 부족해서가 아니니 물을 추가하지 마시고 말랑해질 때까지 계속해서 치대주세요.

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유기농 쌀 송편반죽으로 맛있는 송편 만드세요 ~

(소포장)오색 송편만들기 반죽 10봉지(1kg)

예전엔 추석이 되면 어머니는 쌀을 담궈 방앗간에 가져가서 반죽을 만들어 오셨지요.
추석 전날이 되면 온 가족이 모여 앉아 오손도손 재밌게 송편을 빚던 기억이 좋아서 송편만들기 재료 패키지를 만들었는데 날로 인기가 많아지고 있어요.
요즘은 유치원, 어린이집, 학교에서도 많이 주문해주시고 있네요.
이번 추석에도 싸리재의 송편만들기 반죽으로 맛있는 송편도 빚고, 예쁜 추억도 많이 만들어 보세요~

- 구성 : (소포장)오색송편 반죽 10봉지
- 원재료 및 함량 : 멥쌀(국산,유기농)80%, {홍국쌀(유기농쌀(국산)99.4%, 홍국쌀(국산쌀95%,홍국균5%)0.6%)}5%, 단호박(국산,유기농)10%, 생쑥(국산)4%, 천일염(국산)1%
- 보관방법 : 냉동 보관
- 특이사항 : 송편을 쉽게 만들 수 있는 반죽입니다.
- 이용방법 : 해동 후 충분히 치대서 송편을 빚어 쪄 드세요.

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유기농 쌀로 만들어 안심!

믿을 수 있는 유기농 백미멥쌀로 만들어요.
無농약, 無 제초제, 無화학비료!!!

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이럴 때 좋아요.

▶ 추석명절에 가족들과 오손도손 송편을 빚을 때~
▶ 유치원, 어린이집, 학교에서 체험학습 재료로~
▶ 우리 아이들 촉감놀이 재료로~

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상품구성

송편 반죽 재료(익히지 않은 생반죽) 1kg 입니다.
홍국쌀 반죽 100g 2봉지, 단호박껍질 반죽 100g 2봉지, 백미반죽 100g 2봉지, 단호박속 반죽 100g 2봉지, 쑥송편 반죽 100g 2봉지로 총 10봉지입니다.

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입맛대로 즐기는 다양한 송편재료

* 송편 반죽 1kg 외 재료는 별도로 주문해주세요.

원하시는 재료를 선택해서 구매하실 수 있도록 다양하게 준비했습니다.

송편 반죽 :

· 1인용 송편 키트 580g (100g*5봉, 참깨고물 80g 포함) : 30g 송편 기준 20알을 만들 수 있습니다.
· 송편 반죽 1kg (100g*10봉) : 30g 송편 기준 40알을 만들 수 있습니다.
· 송편 반죽 2kg (500g*4봉) : 30g 송편 기준 80알을 만들 수 있습니다.
· 쑥개떡 반죽 500g(100g*5봉) : 쑥 송편으로 만들 수 있어요. 30g 송편 기준 20알을 만들 수 있습니다.
· 흰송편 반죽 1kg(500g*2봉) : 흰 송편을 좋아하실 분들께 추천해요. 30g 송편 기준 40알을 만들 수 있습니다.
· 4색 말랑떡 반죽 280g(35g*8봉) : 익혀진 완제품으로 불 없이 송편을 만들 수 있습니다.

송편 고물 :

· 참깨고물 200g : 국산 참깨와 유기농 설탕을 1:1 로 섞어 만들어요.
· 편콩가루 참깨고물 300g : 국산 참깨와 국산 백태, 유기농 설탕, 천일염으로 만들어요.
· 편콩가루 고물 300g : 국산 백태와 천일염으로 만들어요.
· 녹두고물 300g : 국산 깐녹두를 쪄서 유기농 설탕, 천일염을 버무려 만들어요.
· 무설탕 녹두고물 300g : 단맛없는 담백한 녹두고물
· 무설탕 찐알밤 300g : 무농약 알밤을 조각내 쪄서 얼려요.
· 무설탕 거피팥고물 300g : 국산 거피팥과 천일염으로 만들어요.

송편 부재료 :

· 떡도장 5종 : 수선화, 매화, 격자, 수레바퀴 & 바람떡
· 마지펜 9종 세트 : 송편을 만들고 여러 가지 모양을 낼 때 사용하는 도구입니다.
· 재래종 솔잎 60g : 꼭 필요한 재료는 아니지만, 솔잎향 은은한 송편을 만들 수 있어요.

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싸리재마을 송편반죽 재료는 특별합니다.

▶ 밥맛 좋은 유기농 신동진쌀로 만들어요.

송편을 만들려면 뭐니뭐니 해도 쌀이 참 중요하죠.
싸리재는 유기농으로 재배한 신동진쌀로 만들어요.
밥맛 좋기로 유명한 신동진쌀로 만들면 떡도 더욱 맛있어요.

▶ 간편하게 송편을 만들 수 있어요.

쌀을 불려 방앗간에 가서 빻아오고, 물을 조심조심 넣어 치대는 번거로움이 없어요. 소포장으로 한 봉지씩 꺼내어 사용할 수 있고, 빠르게 해동됩니다.

▶ 천연의 재료로 곱게 색을 낸 반죽이예요.

간편하게 색깔을 내는 가루를 사용할 수도 있어요.
하지만 신선한 맛이 덜하고 색이 선명하지 못하죠.
그래서 싸리재는 원재료의 신선함을 위해서 유기농 생단호박, 유기농 홍국쌀을 사용하고 있답니다.

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간편하게 송편만들기

▶ 준비하기

01. 재료를 받으시면 반죽은 냉동 보관해 주세요.
재료를 상온에 두면 절대 안 돼요.
신선한 재료들이라서 빨리 상해요.
특히 단호박, 자색고구마는 주의해주시길 부탁드려요~

02. 만들기 전날 반죽을 냉장실로 옮겨 해동하거나 만들기전에 꺼내어 쟁반에 넓게 펴 놓고 앞면 20분, 뒷면 20분 선풍기 바람으로 해동하세요.

▶ 송편 빚기

01. 반죽을 꺼내 다시 한번 치대서 말랑하게 만든 다음 적당량(4등분)으로 나눠 동글 동글 손바닥에 굴린후 납작하게 눌러주세요.

02. 엄지손가락을 이용해 소가 들어갈 공간을 만들어주세요.

03. 작은 숟가락으로 속재료(참깨고물, 호떡고물, 찐알밤, 녹두고물)를 넣고 반죽을 붙인 후 한손에 넣고주먹을 쥐어 공기를 빼 주세요.

04. 원하는 모양으로 빚어주세요. 속재료가 터져나오지 않도록 주의해 주세요.

▶ 송편 찌기

01. 찜기에 물을 담아 끓이세요.

02. 솔잎 끝의 갈색 껍질을 벗기거나 가위로 잘라 사용하세요.
솔잎은 씻지 않은 상태에요. 물에 헹궈 사용해 주세요.

03. 물이 끓으면 시루에 젖은 면보자기를 깔고 솔잎을 엊고, 만들어 놓은 송편을 올립니다. 한번에 너무 많이 넣지 않도록 해주세요.
송편과 송편이 서로 붙지 않게 넣어야 예쁘게 쪄 집니다.

04. 15분 정도 푹 쪄주세요.

05. 찜기에서 내려 10분 정도 식힌후 기름을 바르거나 찬물에 담궜다 뺀후 참기름을 발라주세요. 물과 참기름을 섞어 바르세요.

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원재료 및 함량

멥쌀(국산,유기농)80%, {홍국쌀(유기농쌀(국산)99.4%, 홍국쌀(국산쌀95%,홍국균5%)0.6%)}5%, 서양호박(단호박,유기농)(국산)10%, 생쑥(국산)4%, 천일염(국산)1%

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송편만들기 재료 후기

먼저 구매해 주신분들의 송편만들기 후기에요.

"작년에도 사용했는데요.
올해도 주문했습니다.
쌀 반죽이 쫄깃하고 색상이 아주 예뻐요.
어린이집이나 유치원에서 구입해서 사용하는데 강추 합니다.
냉동실에 넣어 놨다가 전날 냉장칸에 옮겨서 사용하면 좋아요~~~."

"하나씩 소포장 되어있어서 만들기 편했어요^^
아이랑 만들다 보니 즐거운 시간이었어요^^
완성 후 맛도 좋네요"

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참고해주세요!!

▶ 이 상품은 떡 반죽 10봉지입니다. 속 재료는 별도로 구입해주세요.

▶ 가열하지 않은 상태라 상온에 두면 빠른 시간 내로 상합니다. 특히 단호박속과 단호박껍질 반죽은 더 그러네요~

▶ 반죽은 이미 충분한 물을 넣어 반죽했어요.
치대서 포장했어도 냉동과 해동 과정에서 반죽이 ‘보슬보슬’한 상태가 됩니다.
물이 부족하다 느끼실 수도 있지만 치대다 보면 적당해집니다.
오래 치대도 물이 부족하게 느껴지면 소량의 물(밥 숟가락으로 한 개)을 넣어주세요.
치대다보니 질다고 하시는 분들이 계시는데요.
가지고 계신 쌀가루를 조금 넣으시면 됩니다.

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이렇게 보내드립니다.

▶ 소포장된 송편 반죽(100g) 10봉지를 비닐팩에 넣고, 송편 레시피를 동봉해서 얼음팩 아이스박스 포장해서 보내드립니다.

▶ 홍국쌀 반죽 100g 2봉지, 단호박껍질 반죽 100g 2봉지, 백미반죽 100g 2봉지, 단호박속 반죽 100g 2봉지, 쑥송편반죽 100g 2봉지로 총 10봉지입니다.

▶ 송편 반죽 재료(익히지 않은 생반죽) 1kg 입니다.

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보관방법과 소비기한

보관방법 :

받는 즉시 냉동 보관해 주세요.
가열하지 않은 상태라 상온에 두면 안 돼요.

소비기한 :

냉동 보관 기준 제조일로부터 6개월입니다. (별도표기일까지)

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자주 묻는 질문

Q. 송편이 얼마나 나오나요? 몇 인분인가요?

A. 송편 만들기 반죽(1kg)은 약 30g~40g의 보통 크기 송편 30~40알 정도를 만들 수 있는 양입니다.
추석에 드시기 위함이라면 5인 가족 기준으로 송편 반죽 2kg을 구매하시면 됩니다.
어린이집이나 학교 등 송편 체험을 하는 경우엔, 25명 아이들과 송편반죽 2kg을 사용하시기도 해요.


Q. 주문 후 만들어서 보내시나요?

A. 싸리재의 모든 떡류(송편반죽 포함)는 생산 후 급냉하여 보관하다가, 주문하시면 보내드리고 있어요. 주문-생산이 아닌 냉동 제품인 점 꼭! 참고해 주세요.
항상 유통기한 절반 이상(3개월 이상) 남은 제품만 보내드리니 안심하세요.


Q. 송편만들기 반죽이 녹아서 도착했어요. 사용해도 되나요?

A. 싸리재 떡류는 냉동된 상태에서 얼음팩과 스티로폼 박스에 포장하여 보내드려요.
배송 중 스티로폼 박스 안의 상태는 ‘냉장’ 상태로 제품이 해동될 수는 있지만, 냉장고에 있는 것과 같기 때문에 제품이 변질될 우려는 거의 없습니다.
받으시고 스티로폼 박스 안 혹은 얼음팩에 찬기가 있다면, 바로 냉동실에 보관해 주세요.
(단, 찬기가 전혀 없다면 고객센터로 연락주세요!)


Q. 만들기 반죽을 소분해서 보관하려면 어떻게 해야 하나요?

A. 받으시면 살짝 해동되어 있을 거예요.
딱딱하다면 냉장고에서 해동 후, 꺼내어 재빠르게 소분하고 냉동해 주시면 됩니다. 익히지 않은 생 반죽이기 때문에 가급적 상온에 오래 노출시키지 마세요.


Q. 만든 송편 일부는 바로 먹고 일부는 나중에 먹고 싶어요.

A. 송편 반죽은 생반죽이어서 해동-냉동 과정이 반복될수록 상할 우려가 있어요.
송편을 만드신 후 보관하시려면, 우선 쪄주시고 냉동 보관해 주세요.
드실 때에는 한 번 더 쪄서 드세요~


Q. 소포장 반죽과 큰포장은 어떻게 다른가요?

A. 소포장 반죽은 하나씩 낱개 포장되어 송편을 조금만 만들 계획이거나, 유치원 체험용입니다.
500g 단위 큰포장 반죽은 상대적으로 저렴하지만 500g 포장이다 보니 해동되는 시간이 오래 걸릴 수도 있어요.
100g 단위 소포장 반죽은 1시간 내로도 해동되고 4알씩 만들 양이 나눠져 있으니 편리합니다.


Q. 해동 방법이 궁금해요.( 문의가 가장 많아요!!)

A. 냉동 상태와 냉장 상태에 따라 다르니 자주 살펴봐주세요.
대체로 하룻밤 냉장실에서 해동하시거나 상온에서 2~3시간 정도 해동해 주세요.
(큰포장 반죽)은 500g으로 포장되어 있어 해동 시간이 조금 더 걸립니다.
하룻밤 냉장실에서 해동하시거나 상온에서 3시간 정도 해동하세요.
(소포장 반죽)은 100g으로 포장되어 있어 해동 시간이 짧아요.
하룻밤 냉장실에서 해동하시거나 상온에서 1시간 30분정도 해동하시면 됩니다.
만들기 1시간 전에도 녹지 않았다면 [선풍기를 이용한 특단의 방법]을 사용합니다.
쟁반에 넓게 펴 놓고 앞면 20분 뒷면 20분 선풍기 바람으로 해동하세요.


Q. 송편 반죽 1kg으로 만들려면 [송편 속재료]는 얼마나 사야 하나요?

A. 송편을 만들어 보면 참깨고물에 비해 다른 고물은 더 많은 양이 들어갑니다.
그래서 녹두고물과 알밤소, 거피팥고물, 편콩가루 고물은 300g씩, 참깨고물은 200g씩 포장합니다.
송편 반죽 1kg에 종류에 상관없이 속재료 1개면 대체로 맞는 양입니다.

ex) 송편 반죽 1kg = 알밤소 300g * 1개 ex) 송편 반죽 2kg = 알밤소 300g * 1개 + 참깨고물 200g * 1개 ex) 송편 반죽 2kg = 참깨고물 200g * 2개 ex) 송편 반죽 1kg * 3개 = 알밤소 300g * 1개 + 거피팥고물 300g * 1개 + 참깨고물 200g * 1개


Q. 보관을 어떻게 하나요?

A. 송편반죽은 받자마자 냉동실에 넣어주세요.


Q. 마지막 택배가 언제인가요?
최대한 추석이 가까울 때 받고 싶어요.

A. 추석 직전에는 택배 물량이 너무 많아 하루만에 도착하지 않을 수 있고, 어차피 냉동보관했다가 만드셔야 하니 안전하게 미리 받으시길 추천드립니다.


Q. 만드는 방법이 어떻게 되나요?
A. 각 상품의 상세페이지를 참고해주시거나 저희가 보내는 송편재료에 레시피를 동봉하고 있으니 참고하시기 바랍니다.
작년에도 이 레시피를 참고하신 분들이 편하게 잘 만드셨다는 후기가 많았습니다.

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생산자 이야기

전북 정읍시 칠보면에 자리한 농업회사법인 콩사랑(마을기업 싸리재)을 소개합니다.
싸리재는 농촌마을을 기반으로 한 가공 유통 전문 업체입니다.
원재료 입고부터 전처리, 반제품 생산, 제품생산에 이르기까지 모든 과정을 직접 하기에 안전하고 믿을 수 있답니다.
마을기업 싸리재에서 나오는 이익이 함께 생활하는 마을 주민들에게 직접 돌아가기 때문에 더욱 정성껏 만들고 있습니다.
어떤 화학적 첨가없이, 원재료 농산물만을 사용하여 정직하고 건강한 먹거리를 만들고 있습니다.

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