쥐눈처럼 작지만 영양은 풍부한 ~

속파란 쥐눈이콩 1kg

예로부터 약재료로 쓰인다고 하여 약콩이라고도 불리는 쥐눈이콩이에요.
작지만 영양은 알차게 들어있는 콩이에요.
청정지역 싸리재마을에서 수확한 국산 콩이라서 더욱 믿을 수 있답니다.
두유를 만들거나 콩밥, 콩국수, 콩자반등 다양한 요리로 즐길 수 있고 콩나물을 길러 먹어도 좋은 콩이랍니다.
"밭에서 나는 쇠고기"라고 불리는 쥐눈이콩의 맛과 영양을 즐기세요.

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다양하게 즐기세요.

▶ 구수한 콩밥을 지을 때
▶ 떡을 만드실 때에도
▶ 여름철 고소한 콩국수용 콩물로
▶ 대표 밑반찬 콩자반을 만들때에도

- 다양한 쥐눈이콩 레시피 -

- 쥐눈이콩자반 만들기 -
쥐눈이콩을 깨끗이 씻어 물을 2배로 붓고 5시간정도 불린 후 콩 3컵에 물2컵을 붓고 센불에서 10분정도 익혀 물이 자작해지면 간장, 맛술, 마늘등 넣어 10분정도 더 끓여줍니다.
콩에 간이 들 정도가 되면 조청을 넣어 주고 통깨를 뿌려주면 완성됩니다.

- 식초검정콩 -
검정콩 1컵을 10분쯤 볶은 다음 식초 2컵에 담가 하룻밤 그대로 두었다가 드시면 되는데 적어도 1개월 이내에 모두 드셔야 한다고 합니다.

- 검정콩차 -
검정콩과 물을 1:2 비율로 준비하고, 검정콩을 잘 씻고 말린후 프라이팬에 달달 볶아 물을 붓고 10분간 끓여 콩물이 우러나면 고소하고 영양가득한 검정콩차를 즐기실 수 있어요.

- 검은콩 스프 -
검은콩을 하룻밤 물에 담가 놓고 양파와 마늘을 잘게 썰어 기름에 잘 볶아 검은콩을 담갔던 물과 따뜻한 물을 적당히 섞어 약한 불로 끓여 주신 다음 검은 콩이 부드러워지면 자른 당근을 넣고 당근이 익으면 소금으로 간만 해 주시면 검은콩 스프가 완성된답니다.

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대표 블랙푸드 쥐눈이콩

쥐눈이콩에는 안토시아닌이 일반 콩에 비해 4배이상 많이 들어있어요.
또한 쥐눈이콩에는 다양한 비타민과 미네랄이 들어 있으며 니아신, 단백질, 비타민B, 식이섬유, 칼슘, 철분 등 다양한 영양성분이 함유되어 있습니다.
고 단백, 고 식이섬유 대표식품 쥐눈이콩으로 가족의 건강을 지켜주세요.

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100% 국산콩! 계약재배라서 안심
싸리재 마을과 인근 농가에서 재배되는 쥐눈이콩은 파종부터 수확까지 눈으로 직접 보고 수매하여 최상의 콩으로 선별하여 보내드려 믿을 수 있어요.

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원산지

쥐눈이콩(국산) 100%

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이렇게 보내드려요.

한 봉지에 1kg씩 지퍼팩에 담아 보내드립니다.

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보관방법

개봉 전 : 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관하세요.
개봉 후 : 밀폐하여 냉장보관하시면 좋습니다.

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유통기한

농산물이어서 유통기한은 따로 없습니다.

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싸리재 마을이야기

전북 정읍시 칠보면에 자리한 농업회사법인 콩사랑(마을기업 싸리재)을 소개합니다.
싸리재는 농촌마을을 기반으로 한 가공 유통 전문 업체입니다.
원재료 입고부터 전처리, 반제품 생산, 제품 생산에 이르기까지 모든 과정을 직접 관리하기에 안전하고 믿을 수 있답니다.
마을기업 싸리재에서 나오는 이익이 함께 생활하는 마을 주민들에게 직접 돌아가기 때문에 더욱 정성껏 만들고 있습니다.
어떤 화학적 첨가 없이, 원재료인 농산물만을 사용하여 정직하고 건강한 먹거리를 만들고 있습니다.

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