정월 대보름 오곡밥을 간편하게~

대보름 오곡밥 재료 (2인분)

이제 곧 정월 대보름입니다.

음력으로 1월 15일, 양력으로 2월 24일은 대보름입니다.

정월대보름이면 오곡밥과 9가지 나물과 부럼을 먹는 풍습이 있지요.
겨우내 부족하기 쉬운 다양한 영양소를 보충하기 위한 우리 조상들의 지혜가 담겨 있습니다.
한해가 시작되는 정월 첫번째 보름달을 바라보며 만사형통과 무사태평 그리고 풍년을 소원하던 조상님들의 전통이 이어지기를 바랍니다.

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올해는 대보름 음식세트를 만들었어요.

오곡밥 재료, 4가지 묵나물, 국산 통호두와 땅콩으로 간편하게 절기 음식을 차려보세요.
성인 기준 2인분입니다.

- 부럼세트 : 국산 호두 100g , 국산 볶은 피땅콩 100g
- 오곡밥 재료 : 불린 잡곡 200g + 유기농 찹쌀 200g
- 양념나물 4가지 : 고사리, 호박나물, 달맞이, 피마자 각 100g

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오곡밥 재료만 별도 판매합니다.

구성. 오곡밥 재료 (불린잡곡 200g+유기농찹쌀 200g)

잡곡 5가지를 특성에 맞춰 불렸습니다.
유기농 찹쌀과 국산 잡곡 5가지(수수, 기장, 쥐눈이콩, 서리태, 팥)로 오곡밥을 지어보세요.
손질하고 불려 만든 재료로 누구나 손쉽게 건강한 잡곡밥을 즐기실 수 있답니다.

오곡밥 짓기

불린잡곡 200g, 찹쌀 200g, 물 1컵반(종이컵 기준, 250g)

▶ 잡곡과 찹쌀의 적당한 기준의 레시피입니다.
기호에 맞게 가감하여 사용하시면 됩니다.

만드는 순서

1. 분량대로 재료를 준비합니다.
2. 찹쌀을 씻어 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.
3. 솥에 불린 잡곡, 찹쌀, 물을 넣어 30분 정도 불린 후 밥을 지어주세요.
(압력솥을 사용할 때는 불리지 않아도 됩니다.)

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이렇게 보내드려요.

불린 잡곡 200g + 유기농 찹쌀 200g

스티로폼 상자에 얼음팩을 넣어 냉장상태로 보내드립니다.

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보관방법

- 유기농 찹쌀 상온이나 냉장 보관하시고 불린 잡곡은 꼭 냉동 보관하세요.

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싸리재가 정성껏 준비한 대보름 음식으로 간편하게 상차림하세요.

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싸리재 이야기

전북 정읍시 칠보면에 자리한 농업회사법인 콩사랑(마을기업 싸리재)을 소개합니다.
싸리재는 농촌마을을 기반으로 한 가공 유통 전문 업체입니다.
원재료 입고부터 전처리, 반제품 생산, 제품 생산에 이르기까지 모든 과정을 직접 관리하기에 안전하고 믿을 수 있답니다.
마을기업 싸리재에서 나오는 이익이 함께 생활하는 마을 주민들에게 직접 돌아가기 때문에 더욱 정성껏 만들고 있습니다.
어떤 화학적 첨가 없이, 원재료인 농산물만을 사용하여 정직하고 건강한 먹거리를 만들고 있습니다.

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