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카네이션 바람떡 100% 즐기는 방법

▶ 어버이날, 스승의 날 선물로 ~

가장 정성이 느껴지는 선물은 무엇일까요?
직접 만든 카네이션 바람떡으로 감사의 마음을 표현해보세요.
반죽 색상을 조합하여 더욱 다채로운 카네이션 바람떡을 만들 수 있어요.

▶ 유치원, 학교에서 체험학습 재료로 ~

아이들과 함께 카네이션 바람떡을 만들며 즐거운 시간을 보내보세요.
4가지 색상의 반죽으로 다양한 색깔 조합이 가능해 창의력 발달에도 도움이 됩니다.
해동 후 바로 작업할 수 있는 반죽으로 열을 가하지 않아도 되니 학교나 유치원에서 체험 학습재료로 사용해도 안전하답니다.

▶ 가족 체험 활동으로 ~

주말에 아이들과 함께 특별하고 즐거운 시간을 보내고 싶다면 카네이션 바람떡 만들기에 도전해보세요.

▶ 떡공방이나 디저트 카페에서 시즌 한정 메뉴로 ~

카네이션 바람떡으로 특별한 시즌 메뉴를 준비해보세요.
어버이날, 스승의 날 시즌에 맞춘 특별 메뉴로 고객들의 마음을 사로잡을 수 있습니다.

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구성을 확인해 주세요.

1. 카네이션 말랑떡 반죽 100g * 4봉 (4가지 색 / 1봉씩)

유기농 백미 멥쌀, 유기농 홍국쌀, 유기농 비트분말, 유기농 쑥분말을 사용해서 만든 익혀진 반죽입니다.
해동해서 바로 사용하실 수 있는 반죽이에요.

2. 거피 팥고물 200g

물기가 적어서 배즙이나 물 꿀 올리고당 등을 넣어 촉촉하게 만들어 사용하셔야해요.당을 조절할 수 있어서 드시는 분 취향에 맞춰 만들 수 있어요.

3. 카네이션 바람떡틀 (꽃+꽃받침)

옥수수 전분을 사용해서 만든 떡틀입니다.
PLA 친환경 소재로 생분해가 되는 환경 친화적인 소재이니 안심하고 사용하세요.

꽃 모양 - 가로 5.5cm 세로 4.8cm
꽃받침 모양 - 가로 3cm 세로 2.8cm

★주의 사항★
1. 60도 고온에서는 변성될 수 있으니 뜨거운 물로 세척하시면 안됩니다.
2. 식기세척기나 전자레인지에 넣지 마세요.

4. 미니 카네이션 생화 10송이

충남 홍성에서 친환경으로 재배한 미니 카네이션 10송이를 담았어요.
받으신 후 냉장 보관하다가 바람떡을 만들고 선물 포장할 때 데코용으로 쓰세요.
흐르는 물에 씻어서 생으로 먹을 수 있습니다.

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거피팥고물 소 만드는 방법

｜ 준비재료 :

거피 팥고물 200g,물 15ml, 꿀 15ml, 넓은 볼, 저울

｜ 만드는 순서 :

1. 냉동 보관하던 거피 팥고물을 냉장고에서 해동해 주세요. (실온 해동 시 약 30분 해동)
2. 넓은 볼에 해동된 팥고물 200g과 꿀을 기호에 맞게 넣어주세요.
3. 팥고물이 말랑하게 뭉쳐질 정도의 질감이 되도록 물을 조금씩 넣으면서 잘 섞어주세요.
4. 12-14g로 둥글게 빚어주세요.

※거피 팥고물 200g으로 약 16개의 소를 만들 수 있습니다.

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카네이션 바람떡 만드는 방법

｜ 준비재료 :

카네이션 바람떡 DIY 반죽 (400g), 참기름, 밀대, 도마미리 만들어둔 거피팥고물 소, 카네이션 바람떡틀, 카네이션 생화

｜ 만드는 순서 :

1. 냉동 보관하던 바람떡 반죽을냉장고에서 하룻밤 해동해 주세요.
(실온 해동 시 서늘한 곳 또는 찬물에 담가서 1-2시간 해동)

2. 반죽을 밀 때 잘 펴질 수 있도록밀대에 참기름을 살짝 묻혀주세요.

3. 밀대로 반죽을 밀어주세요.2~3mm 두께로 만들어주세요.

4. 미리 만들어둔 거피팥앙금 소를 중간에 넣고 반죽을 덮어주세요.

5. 거피팥앙금 소 주변을 손으로 살짝눌러서 모양을 잡아주세요

6. 카네이션 꽃도장으로 찍은 후 안쪽을 살살 밀어서 빼주세요.

7. 쑥반죽을 꽃받침 도장으로 찍어서 꽃잎 개수만큼 만들어주세요.

8. 만들어둔 꽃잎에 꽃받침 반죽을붙여주고, 생화로 장식해 주세요.

※ 반죽 100g으로 약 4개의 바람떡을 만들 수 있습니다.
※ 첨가물이 들어가지 않은 반죽으로, 하루 이상 냉장 보관할 경우 반죽이 상할 수 있습니다. 일반 냉장고 기준 15시간 이내로 해동해 주세요.

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쑥반죽, 흰반죽은 이렇게 활용하세요.

꽃받침을 만들고 나면 쑥 반죽이 많이 남아요. 쑥 반죽도 카네이션 도장으로 눌러서 꽃 모양으로 만들 수 있지만, 컵으로 눌러서 반달 모양의 바람떡을 만들어도 좋아요.

흰 반죽은 꽃을 만들고 남은 분홍 반죽 두 가지와 섞어서 사용해보세요.
반죽을 겹치는 위치나 양에 따라서 색감과 모양이 달라져요.
세상에 하나뿐인 나만의 카네이션을 만들어보세요.

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정성과 전통이 담긴 바람떡

바람떡은 우리 조상들이 오랜 시간 즐겨먹던 전통 음식입니다.
얇게 민 쌀가루 반죽에 다양한 무늬를 찍어 만드는 바람떡을 현대적으로 재해석하여 카네이션 모양으로 만들 수 있도록 했습니다.
100% 국산 재료만을 사용하여 건강하게 즐길 수 있는 디저트이자, 정성이 담긴 선물이 될 수 있습니다.

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믿고 먹는 싸리재 말랑떡!

▶ 국산, 유기농 재료로 안심!

유기농 백미멥쌀과 유기농 홍국쌀, 유기농 비트 분말, 유기농 쑥 분말을 이용해 고운 색을 내어 만들어 안심하고 드실 수 있어요.

▶ HACCP인증 시설에서 만드는 떡

싸리재의 모든 떡은 HACCP인증 받은 쾌적하고 안전한 환경에서 만들고 있습니다.

▶ 말랑말랑하고 쫄깃한 내맘대로 말랑떡

열을 가하지 않고 자연해동만으로 말랑말랑하고 쫄깃한 떡으로 언제 어디서나 간편하게 활용하실 수 있어요.

▶ 소량 포장으로 간편하게

100g으로 소량 포장하여 휴대와 보관이 편리합니다.

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느리게 느리게 정성을 다해 만들어요.

떡이 굳지 않고 말랑할 수 있는지 궁금하시죠.
말랑떡을 만들 때는 펀칭도 더욱 많이 하고 수분배합을 늘려 만든답니다.
그래서 멥쌀 떡임에도 인공첨가물을 전혀 사용하지 않고도 말랑하게 유지될 수 있는 것이랍니다.

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원재료 및 함량

카네이션 말랑떡 DIY 반죽 100g * 4봉 :

멥쌀(국산,유기농)93.8%,곡류가공품{홍국쌀(유기농쌀(국산)99.4%, 홍국쌀(국산,쌀95%,홍국균5%)0.6%)}4.9%, 천일염(국산)1%, 쑥가루(국산,유기농)0.2%, 레드비트분말(국산,유기농)0.1%

거피 팥고물 200g :

거피팥(국산) 99.3%, 천일염(국산) 0.7%

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이렇게 보내드려요.

· 카네이션 바람떡 반죽 100g x 4봉 (흰색+쑥색+연분홍색+진분홍색)
· 카네이션 바람떡틀 (꽃잎+꽃받침)
· 거피 팥고물 200g
· 미니 카네이션 생화 10송이

※100g 반죽 1봉으로 약 4개의 바람떡을 만들 수 있습니다.
※ 400g 반죽을 모두 사용할 경우 약 16개의 바람떡을 만들 수 있습니다.
※ 떡을 만들어 급랭 후 냉동 보관하다가 아이스박스에 아이스팩과 함께 포장해서 보내드립니다.
말랑떡의 특성상 배송 중 다소 녹을 수 있으나, 받으신 스티로폼 박스 안에 찬 기운이 남아 있다면 전혀 이상이 없으니 바로 냉동실에 보관해 주세요.

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보관방법 및 소비기한

보관방법

말랑떡 반죽 & 거피 팥고물 : 수령 직후 반드시 냉동 보관해 주세요.
카네이션 생화 : 수령 후 냉장 보관해 주세요.
보관 중 키친타올에 물을 살짝 적셔서 마르지 않게 해주세요.

소비기한 :

말랑떡 반죽 & 거피 팥고물 : 냉동 보관 / 제조일로부터 6개월입니다. (제품 별도 표기일까지)
카네이션 생화 : 냉장 보관 / 7일 이내에 사용해 주세요.

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싸리재 이야기

전북 정읍시 칠보면에 자리한 농업회사법인 콩사랑(마을기업 싸리재)을 소개합니다.
싸리재는 농촌마을을 기반으로 한 가공 유통 전문 업체입니다.
원재료 입고부터 전처리, 반제품 생산, 제품 생산에 이르기까지 모든 과정을 직접 관리하기에 안전하고 믿을 수 있답니다.
마을기업 싸리재에서 나오는 이익이 함께 생활하는 마을 주민들에게 직접 돌아가기 때문에 더욱 정성껏 만들고 있습니다.
어떤 화학적 첨가 없이, 원재료인 농산물만을 사용하여 정직하고 건강한 먹거리를 만들고 있습니다.

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