피쿠알 햇올리브를 100% 사용해 만든 엑스트라버진 올리브오일입니다. 콜드 익스트랙션 기법으로 MAX 0.1% 산도의 신선함을 자랑합니다. 싱그러운 잔디와 향기로운 허브를 연상하게 하는 산뜻한 향과 더불어 아티초크, 말린 과일, 고소한 호두 등의 다채로운 풍미를 느끼실 수 있습니다. 고급스러운 세라믹 용기 사용으로 빛 투과를 차단해 보다 신선하게 보관할 수 있고, 올리브 나무 디자인으로 심미성까지 더했습니다. 식전 빵, 샐러드드레싱, 파스타, 리조또, 각종 요리에 사용하시면 맛있게 즐기실 수 있습니다. * 콜드 익스트랙션(Cold Extraction, 냉추출) : 기존의 콜드 프레스(Cold Press, 냉압착) 보다 더욱 발달된 기법으로, 원심분리기를 이용해 가공시간을 최대한 짧게 하여 영양소의 파괴를 최소화한 추출방법이다. * 아르베키나(Arbequina) : 스페인에서 주로 재배되는 올리브 품종으로, 생산량이 많지 않아 희소성이 있어 고급 품종으로 여겨진다. 산뜻하고 고소한 풍미로 올리브 입문자도 부담 없이 즐기기 좋은 것으로 알려져 있다.